Льются песни, льются вина...
И опять вас ждет статья от эксперта в правильном питании, автора проекта bud_zdorova_durnova Наталии Дурновой. Она вам подробней расскажет о том, как вкусно покушать и не набрать лишних килограммов за зимние праздники. Но это чуть позже.
Мы же с вами обсудим несколько важных моментов:
Сколько праздников вы будете праздновать застольем?
В странах СНГ начиная с 1 по 14 января сплошные празднования, дети и студенты на каникулах, что дает еще повод для семейных посиделок за праздничным столом.
На этом этапе вам нужно решить, сколько праздников вы будете отмечать большим застольем, а какие - просто праздничным ужином. И будете ли вы вообще устраивать пышное застолье (если вы мама младенца, то это может вам и не нужно).
Если вы все таки решились делать праздничный стол, то конечно лучше сконцентрироваться на одном празднике, "выложиться" так сказать для него. Мы не в силах успеть все! Так что учимся выделять главное и делать его.
Что в вашем понимании "праздничный стол"?
Славяне привыкли, что стол должен "ломиться" от различных кушаний и яств. Но вспомним о том, куда мы должны потратить наш бюджет и подумаем о том, что возможно нужно пересмотреть эту традицию,
не очень полезно наедаться на ночь 31 числа (тем более, что в Православной традиции еще и пост)
вы еще 3-4 дня доедаете оливье и другие блюда, а это чревато неприятными последствиями
вам это влетит в копеечку
и лично мое мнение, эта традиция давно устарела.
Когда я училась в школе, мне довелось побывать на праздновании Нового года в семье верующих. Семья большая - 8 деток +2 взрослых парня, проживавших там+ родители+я. Еды было вдоволь, но никто не переживал по поводу бутербродов с красной икрой, запеченного гуся и т.д.
Меню было очень простое:
картошка-пюрешка
куриные шашлыки, сосиски
2 салата
консервированные ананасы, кукуруза, потертый твердый сыр
фрукты, кексы, мороженое.
Никто не остался голодным. А нас было не мало=) На самом деле еда в этом празднике не так важна. Моя свекровь готовит 30,31 очень много блюд и пытается всех откормить за эти праздники и вечно причитает, что мы не едим того или иного. Но знаете, эта еда не приносит мне радости. Только чувство усталости и тяжести.
Но выбирать и решать вам! Ведь у каждого свои предпочтения=)
Давайте решим уже сейчас: ЧТО МЫ БУДЕМ ГОТОВИТЬ?
Для начала нужно просто составить список предполагаемых блюд, так как некоторые продукты можно купить уже в ближайшие дни, чтобы избежать закупки в последние дни перед праздником и сэкономить время на очередях.
КОГДА ПОКУПАТЬ ПРОДУКТЫ?
Так как времени всего ничего, то сейчас можно купить то, что долго хранится(консервы,вино,шампанское, мясо), а накануне - то, что должно быть свежим (хлеб, фрукты, зелень)
Итак, ЗАДАНИЕ ДЛЯ ВАС, ДОРОГИЕ МОИ!
Составить предварительное меню и список продуктов. А также уже начать покупать то, что пролежит 3 недели - специи, салфетки и т.д.